Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 gemas
250g de coco fresco ralado
1 colher (chá) de essência de baunilha
Manteiga para untar
Açúcar refinado
Modo de Fazer
Coloque numa panela o leite condensado, a manteiga, as gemas, o coco ralado e a baunilha.
Leve ao fogo baixo e sem parar de mexer, deixe até que se desprenda do fundo da panela.
Retire do fogo e despeje num prato untado. Deixe esfriar.
Enrole os beijinhos e passe-os no açúcar refinado
Se quiser, transforme o beijinho bem-querer num ratinho. Enrole o doce em formato de pêra. Faça as orelhas com um pouco de massa e os olhos com confeitos vermelhos, o rabinho com arame fininho encapado com papel crepom marrom..
Rendimento: 40 beijinhos
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