BOLO DE CREME AO RUM

Ingredientes:

Massa:3 bolos Pullpann sabor de sua preferência

Recheio:2 xíc.de creme de leite fresco

1/4 de xíc.de açúcar

1/2 xíc.de castanha-do-pará sem pele(80g)

3 col.de sopa de rum claro

Para Polvilhar:

2 col.(chá)de açúcar de confeiteiro

1 colher(chá)de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Numa tigela,misture o creme de leite com o açúcar e bata até formar pocos firmes.Cubre e leve para gelar.Unte uma forma de vidro com capacidade para para 1/2 e forre com filme de plástico.Corte uma tampa com dos bolos no sentido horizontal e reserve.Com a outra parte,corte fatias de 6cm na vertical.Forre a fôrma com essas tiras,colocando uma bem junto à outra.Banhe o bolo da fôrmar com 2 colheres(sopa)de rum.Retire o creme de leite da geladeira e acrescente as castanhas e o restante do rum.Bata até ficar firme novamente e espalhe sobre o bolo,compondo uma camada uniforme.Alise a superfície e cubre com as fatias de bolo reservadas.Aperte ligeiramente.Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 4 a 5 horas,para o recheio ficar firme.Depois coloque na geladeira.Desenforme virando a fôrma sobre um prato.Retire o filme plástico.Se a massa estiver seca,molhe-a com um pouco de rum.Polvilhe com açúcar de confeiteiro e depois com chocolate em pó.

TORTA DE IOGURTE,QUEIJO E BACON

Ingredientes:
3 ovos
1 copo de iogurte natural
1/4 xícara de manteiga
400g de ricota fresca amassada
1/4 de xícara de farinha de trigo
1/2 colher(sopa)de fermento em pó)
Sal a gosto
1 xícara de queijo prato ralado
1/2 xícara de cubinhos de bacon fritos.

Modo de preparo:
No liquidicador,bata os ovos,o iogurte e a manteiga.

Acrescente a ricota e bata usando a tecla pulsar.

Em uma tigela,coloque a farinha de trigo,o fermento e o sal.

Acrescente a mistura de ovos e mexa bem.

Coloque a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e polvilhada com farinha.

Espalhe sobre a massa o queijo prato ralado e os cubinhos de bacon.

Leve ao forno moderado(180graus),preaquecido,por 40 minutos,até dourar ligeiramente.

PÃO COM CAMARÃO E COCO

Ingredientes

• 1 Unidade(s) tablete de fermento biológico (15 g)
• 1 Colher(es) de chá açúcar
• 1 Unidade(s) vidro pequeno de leite de coco morno (200 ml)
• 4 Xícara(s) farinha de trigo
• 1 Unidade(s) ovo
• 1 Embalagem creme de cebola
• 2 Colher(es) de sopa azeite extra virgem
• 2 Unidade(s) tomates picados
• 1/2 Quilo(s) camarão pequeno
• 2 Unidade(s) azeitonas verdes picadas
• 1 Colher(es) de chá sal
• 1/2 Xícara(s) amendoim torrado e picado, sem pele
• 1 Colher(es) de sopa salsinha picada
• À gosto margarina para untar
• À gosto farinha de trigo para enfarinhar
• 1 Unidade(s) gema para pincelar

Modo de preparo

1. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande (40 X 28 cm). Reserve.
2. Em uma tigela grande, esfarele o fermento, misture o açúcar até obter uma mistura líquida. Acrescente o leite de coco e 1 xícara (chá) da farinha. Misture, cubra com um pano e reserve por 15 minutos.
3. Recheio: Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue o tomate, junte o camarão e cozinhe por 2 minutos. Acrescente as azeitonas, o amendoim e a salsinha. Misture e reserve até esfriar.
4. Junte, à massa reservada, o creme de cebola , o ovo, o recheio reservado, misture e acrescente aos poucos o restante da farinha sovando até soltar das mãos. Volte para a tigela, cubra com o pano e deixe descansar por 30 minutos.
5. Divida a massa em 20 porções, enrole os pães no formato de uma bola, coloque na assadeira reservada e deixe descansar por 30 minutos.
6. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
7. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Sirva quente
8. Variação: Se preferir substitua a salsinha por coentro.
9. Prefira o camarão fresco para não soltar água durante o cozimento.

BOLO FOFINHO

Ingredientes
5 ovos inteiros
8 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa)de fermento em pó
100 g de margarina (1 tablete)
100 g de coco ralado (pode ser em flocos)

Modo de preparo
Bater bem todos os ingredientes no liquidificador.
Colocar em tabuleiro (pequeno) untado e enfarinhado.
Levar ao forno por aproximadamente 30 min.

Cobertura:
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
1 colher (chá) de fermento em pó

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver
engrossa um pouquinho mas ainda fica como um mingau bem mole;
ainda quente colocar sobre o bolo para que depois de frio engrosse e vire uma camadinha macia e delicada.

BICHO DE PÉ

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de gelatina sabor morango
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal

Modo de Preparo

Misture em uma panela o leite condensado e a manteiga.

Leve ao fogo baixo até ferver e mexa sempre.

Depois coloque o pó da gelatina e mexa até soltar do fundo da panela.

Deixe esfriar, enrole e passe no açúcar (comum) peneirado.

SANDUICHE ESPECIAL

Ingredientes:

08 fatias de pão de forma;
04 colheres (sopa) de manteiga.

Cobertura:

04 colheres de maionese;
100 g de queijo prato ralado;
04 salsichas cortadas em rodelas;
03 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso para polvilhar;
1 colher (chá) de páprica doce para polvilhar.

Preparo:

1- Passe manteiga em apenas um dos lados das 8 fatias de pão para forma.

2- Em um recipiente, misture todos os ingredientes da cobertura.

3- Recheie os 4 sanduiches com essa mistura, de modo que as fatias de pão fiquem com a manteiga do lado externo.

4- Preaqueça o prato crisp por 3 a 4 minutos na potência 10.

5- Coloque os sanduiches sobre o prato crisp, polvilhe com a mistura do parmesão ralado grosso e a páprica doce e leve ao forno de microondas por 4 a 5 minutos na função crisp.

6- Ao final desse tempo, sem abrir a porta do forno, programe 3 minutos na função Grill (não colocar o prato crisp sobre o suporte metálico).

CAJUZINHO

INGREDIENTES:

- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) manteiga
- 1 xícara (chá) de amendoim, torrado e moído (sem pele)
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- Amendoins inteiros para decorar
- manteiga para untar.

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o amendoim torrado e moído.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
Retire do fogo, passe em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Enrole em formato de cajuzinho e passe pelo açúcar cristal. Enfeite
com um amendoim e coloque-os em forminhas de papel.