segunda-feira, 24 de maio de 2010

SORVETÃO


INGREDIENTES:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite
  • 2 gemas

Levar ao fogo até ficar um mingau consistente.

NA BATEDEIRA:

  • 4 claras em neve
  • acrescentar aos poucos 4 colheres (sopa) açucar
  • 1 lata creme de leite com soro. (Colocar por último)

Misturar o primeiro creme com o segundo, despejar em forma de pudim caramelizada com açucar congelador. Pode fazer com antecedência. Já fiz o meu hoje. Na hora de desenformar esquentar um pouco a forma nofogão que fica mais fácil.

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